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来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2020-10-07  浏览次数:

中秋节放假,团圆饭总是少不了的,一大家子围坐在一起边吃边聊是件很美好的事。这两天已经在心里琢磨着这桌中秋家宴做什么菜好呢,老的小的齐聚在一起,都得顾着点儿。心想着这次回家亲自下厨给爸妈做点儿好吃的,家宴吃的就是家常菜,准备了8道菜,1碗汤,今日香港正版图挂牌结果,荤菜都有,大家看看有没有你们喜欢的。#美食测评团#

【本帮红烧肉】

年岁大的人牙口总是喜欢吃上几块红烧肉,这碗色泽红亮诱人的红烧肉父母肯定会喜欢。在他们的眼里,逢年过节餐桌上总要有一碗红烧肉的。

食材:五花肉800克、黄酒1坛、老姜1块、酱油2汤勺、冰糖适量、食盐适量、食用油少许。

做法:1、将五花肉洗净,切成较大的肉块,本港本台开奖现场直播,王中王特码资料,不要焯水。生姜用刀拍散就行。

2、锅中放少许的食用油,油热,放入红烧中小火煎,煎出肉油,煎到表面微微焦黄盛出备用。

3、砂锅中放倒入黄酒,放入生姜大火煮开(不加水),再放入煎好的肉块。

4、放入酱油和盐一起焖煮1小时,这时的肉已经熟烂,再加入冰糖煮10分钟左右融解。

5、这时转大火,用铲子不停地翻拌,收汤汁,最后肉块的颜色变得红亮,汤汁变得少而浓稠,味道咸甜适可,出锅喽。

【清蒸海鲈鱼】

鱼肉高质白营养好,这一盘蒸鲈鱼全家老小皆喜欢吃,肉嫩味道香。

食材:海鲈鱼一尾,生姜一块,大蒜2根,香菜2颗,料酒2勺,蒸鱼鼓油2勺,蚝油1勺,干辣椒2个,食盐适量,食用油适量

做法:1、将海鲈鱼收拾干净,两面各划两刀,本港最快开奖现场直播室,用料酒和食盐平均地涂抹鱼身内外,腌制20分钟左右。

2、准备葱、姜和香菜,分别清洗干净,葱、姜切丝,香菜切断。在准备好的蒸鱼盘里铺上一层姜葱丝。

3、向海鲈鱼肚子里塞上姜葱,放到蒸鱼盘里,最后在上面再码点姜葱,准备上锅蒸。

4、锅中放入适量的水,水开后放入海鲈鱼,大火蒸15分钟左右就熟了,具体时间与鱼的大小相关。

5、蒸鱼的时间正好用来调个酱汁,起油锅,热锅热油,放入干辣椒,炸出香味,放入蒸鱼鼓油和蚝油搅拌平均,煮开。

6、取出蒸好的鲈鱼倒去蒸出的水,换盘,去除姜葱,重新码上葱和香菜,将滚烫的汤汁浇在葱丝和香菜上就完工了。

【酸辣柠檬鸡爪】